ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງທາດແປ້ງສາລີ ແລະຂະບວນການອຸປະກອນການອົບແຫ້ງ gluten

ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງແປ້ງເຂົ້າສາລີ ແລະຂະບວນການອຸປະກອນການອົບແຫ້ງ gluten ປະກອບມີວິທີການ Martin ແລະວິທີການ decanter ສາມຂັ້ນຕອນ. ວິທີການ Martin ແມ່ນການແຍກທາດ gluten ແລະທາດແປ້ງຜ່ານເຄື່ອງຊັກຜ້າ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາແລະແຫ້ງຂອງທາດແປ້ງ, ແລະແຫ້ງ gluten ປຽກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຝຸ່ນ gluten. ວິທີການ decanter ສາມຂັ້ນຕອນແມ່ນການແຍກທາດແປ້ງແລະ gluten ປຽກຜ່ານເຄື່ອງຊັກຜ້າຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຊັດ gluten ປຽກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຝຸ່ນ gluten, ແລະແຍກທາດແປ້ງອອກເປັນ AB starch ແລະແຍກທາດໂປຼຕີນໂດຍຜ່ານ decanter ສາມຂັ້ນຕອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ dehydrate ແລະແຫ້ງ slurry ທາດແປ້ງ.

ວິທີການ Martin:
ການແຍກເຄື່ອງຊັກຜ້າ: ທໍາອິດ, ທາດແປ້ງສາລີແມ່ນຖືກສົ່ງໄປຫາເຄື່ອງຊັກຜ້າ. ໃນເຄື່ອງຊັກຜ້າ, ທາດແປ້ງ wheat ແມ່ນ stirred ແລະປະສົມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເມັດທາດແປ້ງແຍກອອກຈາກ gluten. Gluten ແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍທາດໂປຼຕີນໃນ wheat, ແລະທາດແປ້ງແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງ.

ການຫົດຕົວຂອງທາດແປ້ງ ແລະ ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ: ເມື່ອ gluten ແລະທາດແປ້ງຖືກແຍກອອກ, slurry ທາດແປ້ງຈະຖືກສົ່ງໄປຫາອຸປະກອນການຂາດນ້ໍາ, ປົກກະຕິແລ້ວເປັນ centrifuge. ໃນ centrifuge, granules ທາດແປ້ງຖືກແຍກອອກແລະນ້ໍາເກີນແມ່ນເອົາອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສານລະລາຍຂອງທາດແປ້ງແມ່ນໄດ້ຖືກປ້ອນໃສ່ເຄື່ອງອົບແຫ້ງ, ປົກກະຕິແລ້ວເປັນເຄື່ອງເປົ່າລົມຂອງທາດແປ້ງ, ເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາທາດແປ້ງຢູ່ໃນຮູບແບບຝຸ່ນແຫ້ງ.

ການອົບແຫ້ງ Gluten ປຽກ: ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, gluten ແຍກໄດ້ຖືກປ້ອນເຂົ້າໄປໃນຫນ່ວຍອົບແຫ້ງ, ປົກກະຕິແລ້ວເປັນເຄື່ອງເປົ່າ gluten, ເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຜະລິດຝຸ່ນ gluten.

ຂະ​ບວນ​ການ decanter ສາມ​ຂັ້ນ​ຕອນ​:
ການແຍກເຄື່ອງຊັກຜ້າຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ: ຄ້າຍຄືກັນກັບຂະບວນການ Martin, ທາດແປ້ງເຂົ້າສາລີຖືກປ້ອນໃສ່ເຄື່ອງຊັກຜ້າເພື່ອປຸງແຕ່ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນກໍລະນີນີ້, ເຄື່ອງຊັກຜ້າອາດຈະເປັນຂະບວນການຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງທີ່ທາດແປ້ງ wheat ໄຫຼຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະກະຕຸ້ນກົນຈັກເພື່ອແຍກທາດແປ້ງແລະ gluten ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ການອົບແຫ້ງ Gluten ປຽກ: ທາດ gluten ປຽກທີ່ແຍກອອກແມ່ນໄດ້ຖືກປ້ອນເຂົ້າໄປໃນຫນ່ວຍອົບແຫ້ງ gluten ເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຜະລິດຝຸ່ນ gluten.

ການແຍກທາດແປ້ງທາດແປ້ງ: ສານລະລາຍຂອງທາດແປ້ງແມ່ນປ້ອນໃສ່ເຄື່ອງ centrifuge decanter ສາມຂັ້ນຕອນ. ໃນຫນ່ວຍງານນີ້, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງແມ່ນຂຶ້ນກັບກໍາລັງແຮງສູນກາງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອະນຸພາກຂອງທາດແປ້ງຕົກລົງພາຍນອກ, ໃນຂະນະທີ່ທາດໂປຼຕີນແລະສິ່ງເສດເຫຼືອອື່ນໆຍັງຄົງຢູ່ພາຍໃນ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ທາດແປ້ງແມ່ນແຍກອອກເປັນ 2 ສ່ວນຄື: ສ່ວນ A ແມ່ນທາດແຫຼວທີ່ບັນຈຸທາດແປ້ງ, ສ່ວນ B ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ແຍກອອກຈາກທາດໂປຼຕີນໃນທາດແປ້ງ.

ການຂາດນ້ຳຂອງທາດແປ້ງ ແລະ ການອົບແຫ້ງ: ທາດແປ້ງທາດແປ້ງໃນສ່ວນ A ຖືກສົ່ງໄປຫາອຸປະກອນການຂາດນ້ຳເພື່ອບຳບັດເອົານ້ຳສ່ວນເກີນອອກ. ຈາກນັ້ນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງແມ່ນຖືກສົ່ງໄປຫາອຸປະກອນອົບແຫ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຈົນກ່ວາທາດແປ້ງກາຍເປັນຝຸ່ນແຫ້ງ.